茶類簡介

比死更難受

煎茶──最常喝的綠茶。味道清淡，少甜



玉露──高級綠茶。味道濃，頗甜

焙茶──別稱「番茶」，由煎茶燻蒸而成的。呈褐色，香氣獨特。咖啡因較少，適合小朋友喝，價錢也較便宜

材料（3杯分量）

茶葉……2茶匙

熱水……300毫升

步驟﹕（見圖）

煎茶、玉露

(1)煮沸熱水後放置一旁，讓水靜止

焙茶

(1)煮沸熱水後放置一旁，讓水靜止，待水溫降至90℃

(2)把熱水倒入加了茶葉的茶壺，30秒後再倒入茶杯

注意事項

■泡茶最重要的是水溫，煎茶用80℃，玉露用70℃，焙茶用90℃。千萬別用100℃熱水泡茶

■熱水倒入茶壺時要慢

■斟茶時，別讓茶湯殘留在茶壺裏，否則第二杯茶的味道就不好了

■斟至茶杯的7成位置，斟得太滿被視為不禮貌

■斟茶時，一定要用左手按壺蓋，讓壺蓋上的孔與壺嘴成直線

emilia

下~
咩來丫~

~:+:波波:+:~

好長啊

小豬

好野

Ring

thx

~:+:波波:+:~

估唔到佢對茶藝有咁深的認識........................