肉与美容

天羽

解说】中的饮食文化博大精深。一些看似普通的植物、物，过合理搭配，食用后就能起到防病治病的作用，对这些食物传称之为膳。这些膳食用后不但能挥物的特性，而且还避免了物所产生的副作用，有些食物食用后不仅可以治病防病，而且还起到美容的作用。

　　【中中研究院研究员 樊正伦】

　　同一种膳，对于不同的人，作用是不一的，所以如果要用好膳，应该很好地了解自身的体质，合理使用膳，就可以到养生治病、美容的作用。

　　【解说】食用膳是中特有的美容方法之一，早在朝时期的张仲景就非常善于用一些物、植物方进行美容治疗。他在《金匮要略》中就记载了许多既能治病又能美容的方剂，如甘草小大枣汤，当归生姜羊肉汤，肤汤等。这些方剂体现了张仲景善于利用食同源的观。

　　【中中研究院研究员 樊正伦】

　　肤汤是张仲景《伤寒论》中一非常重要的方剂，这方剂在张仲景临床中，是用来治疗下利、咽痛、心烦胸满的病症，他在治疗中用肤、白蜜、米粉共同煎煮，到退虚热、健脾胃、止利除烦、清热的目的，这方子在《伤寒论》的112方子中是一重要的方剂。

　　【解说】的全身都是，用的器官和材配伍进行治病和美容，在中众多的家方中是常使用的。据专家介绍，皮、蹄中含有丰富的蛋白质，主要成分是原蛋白和弹性蛋白，食用皮和蹄进行美容是爱美女性很好的选择，因为它不但惠，制作简单，而且美容效果也比较明显，因此十分受人们的欢迎。

　　【中中研究院研究员 樊正伦】

　　在我们美容这范围内，中常常使用一些精血有情之品，不是草根树皮，而是物的皮、脂来到美容的目的，比如我们常常用的阿、蹄、皮都具有美容的作用，它的美容作用是通过滋阴养血，滋润皮肤，来改善皮肤的环境，而到美容的目的，这些在中古代的历代的宫廷秘方中保存的是大量的，而且这些方子到今天为止，也被我们中泛地使用。

　　【解说】用皮和蹄进行美容在中已有上千年的历史了，张仲景在《伤寒论》中就记载皮和蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效，一些美容专家也建议，爱美的女性可多食用皮和蹄，由此看来，肉在是美容的佳品。